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食欲の秋という事も無く、年中食欲だけはバッチリある私ですが、最近料理にはまっています。その中でも焼豚にはまっっちゃってます。
インターネットの通販でも色々あるので、激安な焼豚を通販で買っちゃったりもします。
通販で焼豚を買って分かった事や、自分なりの工夫を書いてみます。
まずは、焼豚の作り方です。
豚バラ肉などのブロックにタレや蜜などの調味料を塗って、さすまたなどに刺して炙り焼いて出来上がりです。
圧力鍋で焼豚を作ると、時間が非常に短縮されるので、圧力鍋もオススメです。
味のポイントであるタレなのですが、焼肉のタレの甘口を使っておけば間違いなしです。
気になるカロリーですが、牛のバラ肉よりも豚のばら肉の方がカロリーが少ないのでご安心を。
その焼豚をそのまま食べてもおいしいのですが、炒飯やスープ、炒め物に使ったりなど、色々と活躍してくれます。
最後になりますが、焼豚作りで一番重要なのは、スーパーで豚バラ肉のセールをやっている時に肉を買うことですね。
今回色々と焼豚について、レシピやタレなど書きましたが、結論としては、通販で買う焼豚が一番美味しいです。

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食欲の秋という事も無く、年中食欲だけはバッチリある私ですが、最近料理にはまっています。その中でも焼豚にはまっっちゃってます。
焼豚は凝りだすときりが無いような感じで、焼豚通販で検索して、通販で購入したりもしています。
通販で焼豚を買って分かった事や、自分なりの工夫を書いてみます。
まずは、焼豚の作り方です。
タレを混ぜ合わせたものと豚バラ肉をビニールに入れて半日程漬けて、その後熱したフライパンで肉を中火で焼き、焦げ目が付いたら漬け汁を入れて、一煮立ちしたら出来上がりです。
やわらかく仕上げたい場合には、圧力鍋を使う場合もありますが。
一番の味のポイントの、焼豚のタレですが、うちは市販の「焼き鳥のタレ」を使っています。焼豚なのに、焼き鳥のタレですごく美味しく出来上がるのです。
気になるカロリーですが、牛のバラ肉よりも豚のばら肉の方がカロリーが少ないのでご安心を。
その焼豚をそのまま食べてもおいしいのですが、炒飯やスープ、炒め物に使ったりなど、色々と活躍してくれます。
もちろんお財布も計算しなきゃなので、豚ばら肉は、安売りの時買うのが一番です。
自分で料理する事で、じぶんなりの工夫をもっと行っていこうと思います。

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